生酮饮食治疗是一种高比例脂肪，适量蛋白质和低碳水化合物的饮食方法，主要是依靠脂肪在肝脏中代谢产生的中间代谢产物酮体来达到抑制及治愈癫痫的目的。我们人体的大脑有两种供能能源，其一是葡萄糖，其二就是血酮体。生酮饮食治疗癫痫最主要的是靠外界食物的摄入在体内产生酮体并且在体内维持一定浓度的酮体水平，酮体的变化极易引起癫痫发作，一份合格精确的生酮配餐就显得非常重要。

      下面就针对生酮的配餐给大家举个例子，这个是400kcal的配餐，可以改为200kcal，300kcal，只要通过适量的计算就完全可以得到想要的热卡数。

   

配餐明细如下：

配餐明细一：西红柿鸡蛋汤

肥肉34g, 橄榄油6g, 土鸡蛋 35g, 青葱3g, 圣女番茄 56g

实际配餐：热卡400kcal，比例4:1， 蛋白质6.10g, 脂肪 40.00g, 糖类3.90g.

 

配餐明细二：冬瓜虾仁汤

肥肉35g, 橄榄油 8g, 冬瓜82g, 青葱3g, 虾仁54g, 嫩姜2g.

 

实际配餐：热卡400kcal，比例4:1， 蛋白质7.70g, 脂肪40g, 糖类2.40g.

 

配餐明细三：百叶包

肥肉38g, 橄榄油3g, 瘦猪肉22g, 青葱4g, 嫩姜2g, 百叶（豆腐皮）13g.

 

实际配餐：热卡400kcal，比例4:1，蛋白质8.8g,脂肪 39.9g, 糖类1.20g.

 

配餐明细四：狮子头

肥肉39g, 橄榄油3g, 瘦猪肉31g, 青葱5g, 嫩姜3g, 水煮燕麦片（雅士利）13g.

实际配餐：热卡400kcal，蛋白质7.60g, 脂肪40.2g, 糖类2.20g.

 

配餐明细五：鲈鱼豆腐

肥肉32g,鲈鱼39g, 橄榄油9g, 嫩豆腐16g, 青葱3g,嫩姜2g.

 

实际配餐：热卡400kcal，蛋白质9.60g, 脂肪39.7g, 糖类0.9g.

 

配餐明细六：

肥肉28g, 鸡脯肉15g, 橄榄油10g, 空心菜 40g, 鸡蛋黄 14g.

实际配餐：热卡400kcal，比例4:1，蛋白质8.3g, 脂肪40.0g, 糖类1.80g.